ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   ForumSinsi Ansiklopedisi (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=476)
-   -   Gümerdiğin, Şabanözü Yemekler (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=532599)

Prof. Dr. Sinsi 08-20-2012 08:58 PM

Gümerdiğin, Şabanözü Yemekler
 

Yemekler
Kasabada genellikle İç Anadolu Bölgesi yöresine ait yemekler yapılır. Çorba olarak ilk akla gelen Tarhana çorbasıdır. Bazı evlerde yanlızca bu çorba özellikle kış günleri her gün yenir. Bunun dışında kışın genelde kurufasulye yazın ise taze fasulye yemeği yenir. Bu konuda Ak guru , gök guru , dön geri şeklinde bir tekerleme de kasaba da bilinir.
Halk eskisi gibi olmasa da kendi ekmeğini kendisi yapma eğilimindedir. Ekmek olarak genelde Bazlamaç ve Şebit yapılır. Ayrıca daha özel günlerde Gözleme ve Cızlama da yapılır
Kasabada yenen meyveler ise daha çok yörede yetişen elma, erik ve armuttur.
Diğer yöreye özgü yemekler



Taranaşı
Malakhamırı
Dudmaç
Göölaşı
Sarmırsaklı gök domata
Yuvalak
Keşkek
Sütlaş
Gatıklaş
Yazma çöreği
Gatmerli
Kül çöreği
Höşmerim
Cılımbır
Haside
Cızlama
Toğukaşı

Kaynak : Wikipedia


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.