Sırık Kebabı Tarifi Yapılışı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sırık Kebabı Tarifi YapılışıSırık Kebabı Tarifi - Sırık Kebabı Nasıl Yapılır - Sırık Kebabı Malzemeleri Yapılışı Bütün olarak kesilen kuzunun derisi yüzülür ve içi temizlenir Uzunca bir sırığa tam ortadan geçirildikten sonra özel olarak hazırlanmış çöplerle kuzunun karnı dikilir ![]() Ocakta yakılan ateşin başında çevrilerek pişirilir Pişirilirken akan yağ bir kapta toplanır Buna serit adı verilir Serit de ayrıca kaynatıldıktan sonra ekmekle birlikte yenir 2-3 saat sonra iyice pişen kuzu, sırıktan çıkarılarak parçalanır ve servis edilir![]() |
|
|
|