Yoğurt Soslu Ekmek Köftesi - Vejeteryan Köfte (4 Kişilik)

Yoğurt soslu ekmek köftesi (4 Kişilik)





Malzemeler

• 1 bütün ekmek
• 100 gr Beyaz peynir
• 2 taze soğan
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber
• Kimyon, kırmızı pul biber
• 3 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Kızartmak için

• ayçiçeği yağı

Yoğurtlu sos için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 salatalık
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Ekmeği ıslatıp geniş bir kaba alın Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun Hamurdan parçalar kopartıp parmak şeklinde köfteler hazılayın Köfteleri tavada kızgın yağda kızartın Yoğurtları bir kapta çırpın, sarımsak ve salatlığı rendeleyin Tuz, ince kıyılmış nane ve zeytinyağı ekleyıp karıştırın Köftelerin yanında servis yapın

Afiyet Olsun


Lezzet Dergisinden alıntıdır