| Prof. Dr. Sinsi |
08-04-2012 03:12 AM |
Yoğurt Soslu Ekmek Köftesi - Vejeteryan Köfte (4 Kişilik)
Yoğurt soslu ekmek köftesi (4 Kişilik)
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler- 1 bütün ekmek
- 100 gr. Beyaz peynir
- 2 taze soğan
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber
- Kimyon, kırmızı pul biber
- 3 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için
Yoğurtlu sos için- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 salatalık
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Ekmeği ıslatıp geniş bir kaba alın. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp parmak şeklinde köfteler hazılayın. Köfteleri tavada kızgın yağda kızartın. Yoğurtları bir kapta çırpın, sarımsak ve salatlığı rendeleyin. Tuz, ince kıyılmış nane ve zeytinyağı ekleyıp karıştırın. Köftelerin yanında servis yapın.
Afiyet Olsun
Lezzet Dergisinden alıntıdır.
|
