Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği

Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği



Fırında yapılan köfteli yemekler genelde köfteler kızartılarak yapılır Bu yemekte köfteler çiğden konulup, kızarınca alt-üst edildiği için; kızartma lezzetinde ama çok hafif bir yemek oluyor
Malzemeler

• 6 - 7 adet patates
• 2 orta boy havuç
• 1/2 kg iç bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Köfte İçin

• 1/2 kg kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 2 - 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yapılışı[*]Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurun 1 gün önceden yoğurduğunuz köfte her zaman daha lezzetli olur[*]Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın Yaklaşık 1/2 çay bardağı zeytinyağında havuçları kavurun 5 - 10 dk sonra patatesleri ekleyip onları da kavurun Daha sonra da salçayı, tuzu, karabiberi ve bezelyeyi ilave edin Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin[*]Sebzelerle hazırladığınız yemeği bir fırın tepsisine dökün[*]Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri top top hazırlayın Fırın tepsisindeki yemeğin üzerine dizin Fırına verin[*]Köftelerin üzeri kızarınca köfteleri alt-üst edinFırın tepsisini alüminyum folyoyla kaplarsanız ya da hemen üzerindeki rafa başka bir fırın tepsisi koyarsanız köfteler kurumaz