Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği
 

Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği



Fırında yapılan köfteli yemekler genelde köfteler kızartılarak yapılır. Bu yemekte köfteler çiğden konulup, kızarınca alt-üst edildiği için; kızartma lezzetinde ama çok hafif bir yemek oluyor.
Malzemeler

• 6 - 7 adet patates
• 2 orta boy havuç
• 1/2 kg. iç bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Köfte İçin

• 1/2 kg. kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 2 - 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yapılışı[*]Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurun. 1 gün önceden yoğurduğunuz köfte her zaman daha lezzetli olur.[*]Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın. Yaklaşık 1/2 çay bardağı zeytinyağında havuçları kavurun. 5 - 10 dk. sonra patatesleri ekleyip onları da kavurun. Daha sonra da salçayı, tuzu, karabiberi ve bezelyeyi ilave edin. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin.[*]Sebzelerle hazırladığınız yemeği bir fırın tepsisine dökün.[*]Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri top top hazırlayın. Fırın tepsisindeki yemeğin üzerine dizin. Fırına verin.[*]Köftelerin üzeri kızarınca köfteleri alt-üst edinFırın tepsisini alüminyum folyoyla kaplarsanız ya da hemen üzerindeki rafa başka bir fırın tepsisi koyarsanız köfteler kurumaz.