Yöresel Yemek Tarifleri - Sokuşturmaca |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yöresel Yemek Tarifleri - SokuşturmacaYöresel Yemek Tarifleri - Sokuşturmaca SOKUŞTURMACA Malzemesi : 1 kg patlıcan 500 gr yeşil mercimek Karabiber kırmızı biber tuz İçinin Hazırlanışı : Yeşil mercimek haşlanır ve süzülür İçine baharatlar konulur İnce ince doğranmış soğan eklenir Bir kaşık salça ile karıştırılır![]() Yapılışı : Patlıcan boylamasına ikiye kesilir ve kızartılır Arasına iç koyulur Bir su bardağı su ile pişirilir Üzerine nar ekşisi ilave edilir
|
|
|
|