Açıkta Satılan Gıdalara Dikkat

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-25-2012

Ankara Üniversitesi (AÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof

Dr

Kadir Halkman, vatandaşların tükettikleri gıdalara çok dikkat etmeleri gerektiğini belirterek, ''Açıkta satılan gıdaları tüketmeyin, et ve süt ürünlerinimutlaka kapalı ambalajda alın'' uyarısında bulundu

Halkman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, özellikle yaz aylarında
ishal vakalarının arttığına dikkat çekerek, içilen suların kontrolünün
çok önemli olduğunu, belediyelerin içme sularını sıkı denetlemesi
gerektiğini vurguladı

İshal veya çeşitli hastalıklardan korunmak için açıkta satılan
gıdaların tüketilmemesi gerektiğini ifade eden Halkman, şu uyarılarda
bulundu:
''Çok iyi bilmediğiniz bir kebapçıda getirilen garnitürü, salatayı
kesinlikle yemeyin

Açıkta satılan süt ve süt ürünlerini almayın

Uzun ömürlü sütlerde
katkı maddesi yok

Güvenle kullanabilirsiniz

Basit bir teknolojiyle
ürünün ömrü uzatılıyor

Et ve süt ürünlerini mutlaka kapalı ambalajda alın

Az pişmiş et yemek çok tehlikelidir

Etlerin pişirme süresi
yeterli olmalıdır

Az pişirilirse içinde mikrop kalabilir, çok
pişirilirse tadı bozulabilir

Pazarda çok düşük fiyata 'süt parasını kurtarmayan fiyata' peynir
satılıyor

Mutlaka bir hilesi vardır

Bu ürünleri tüketmeyin

''

''2 MİLYON LİRAYA SUCUK, KÖFTE OLMAZ''

''2 milyon liraya 1 kilogram sucuk veya köfte satıldığını''
kaydeden Halkman, ''Böyle bir şey mümkün değil

Her türlü iç organ,
yağ, ne olduğu bilinmeyen bir sürü şey kullanılabilir

Vatandaşlar 1
kilogram sucuğun, köftenin 2 milyon liraya mal edilmeyeceğini, bunu
alıp tükettiklerinde her türlü tehlikeye maruz kalabileceklerini
bilmeliler

Gıda oynamaya gelmez

Güvenilir markaların ürünleri
tüketilmeli

Onlar bize daha ucuza gelir'' diye konuştu

Halkman, bu arada, vatandaşların, evlerindeki küflü ekmekleri
genellikle sokak sütçüsüne verdiğini, küflenme sonucu oluşan
aflatoksin maddesinin küflenmiş ekmekten süt hayvanına, buradan da
süte yansıdığını anlattı

Toksinin sütten tekrar insanlara geçtiğini
ifade eden Halkman, ''açıkta satılan süt ve süt ürünlerini almayın''
dedi

Kaynak : Bayposta

com

07-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Açıkta Satılan Gıdalara Dikkat Ankara Üniversitesi (AÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof Dr Kadir Halkman, vatandaşların tükettikleri gıdalara çok dikkat etmeleri gerektiğini belirterek, ''Açıkta satılan gıdaları tüketmeyin, et ve süt ürünlerinimutlaka kapalı ambalajda alın'' uyarısında bulundu Halkman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, özellikle yaz aylarında ishal vakalarının arttığına dikkat çekerek, içilen suların kontrolünün çok önemli olduğunu, belediyelerin içme sularını sıkı denetlemesi gerektiğini vurguladı İshal veya çeşitli hastalıklardan korunmak için açıkta satılan gıdaların tüketilmemesi gerektiğini ifade eden Halkman, şu uyarılarda bulundu: ''Çok iyi bilmediğiniz bir kebapçıda getirilen garnitürü, salatayı kesinlikle yemeyin Açıkta satılan süt ve süt ürünlerini almayın Uzun ömürlü sütlerde katkı maddesi yok Güvenle kullanabilirsiniz Basit bir teknolojiyle ürünün ömrü uzatılıyor Et ve süt ürünlerini mutlaka kapalı ambalajda alın Az pişmiş et yemek çok tehlikelidir Etlerin pişirme süresi yeterli olmalıdır Az pişirilirse içinde mikrop kalabilir, çok pişirilirse tadı bozulabilir Pazarda çok düşük fiyata 'süt parasını kurtarmayan fiyata' peynir satılıyor Mutlaka bir hilesi vardır Bu ürünleri tüketmeyin'' ''2 MİLYON LİRAYA SUCUK, KÖFTE OLMAZ'' ''2 milyon liraya 1 kilogram sucuk veya köfte satıldığını'' kaydeden Halkman, ''Böyle bir şey mümkün değil Her türlü iç organ, yağ, ne olduğu bilinmeyen bir sürü şey kullanılabilir Vatandaşlar 1 kilogram sucuğun, köftenin 2 milyon liraya mal edilmeyeceğini, bunu alıp tükettiklerinde her türlü tehlikeye maruz kalabileceklerini bilmeliler Gıda oynamaya gelmez Güvenilir markaların ürünleri tüketilmeli Onlar bize daha ucuza gelir'' diye konuştu Halkman, bu arada, vatandaşların, evlerindeki küflü ekmekleri genellikle sokak sütçüsüne verdiğini, küflenme sonucu oluşan aflatoksin maddesinin küflenmiş ekmekten süt hayvanına, buradan da süte yansıdığını anlattı Toksinin sütten tekrar insanlara geçtiğini ifade eden Halkman, ''açıkta satılan süt ve süt ürünlerini almayın'' dedi Kaynak : Baypostacom