Çarşaf Böreği

jojo'slover · 09-13-2007

Malzemeler

3 Adet yufka
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı su
İçi için :
Yarım kilo et
1 Adet soğan
2 Adet domates
Tuz
Üzerine ; kırmızı pulbiber

Hazırlanışı

Yumurtaların akını sarılarından ayırın
Yumurta aklarını sıvıyağla çırpın ve suyla karıştırın
Fırın tepsisini yağlayın
Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batırın
Bu arada iç malzemesini hazırlamaya başlayın
Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi tencerede kendi suyuyla pişirin
Tuzunu ayarlayın ve suyunu çekince ocaktan indirin
İlk yufkayı tepsiye serin ve ardından diğer yufkaları da tepsiye yerleştirin
Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alın
Yumurtaların sarısını, kırmızı pulbiberle karıştırıp yufkaların en üstüne sürün
180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin

angelesdream · 09-13-2007

ımmhh

oruçlu oruçlu bu tarif verilirmi canım kardeşim:)
neyse yarın yaparım ben bunu

09-13-2007	#1
jojo'slover	Çarşaf Böreği Malzemeler 3 Adet yufka 2 Adet yumurta 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Su bardağı su İçi için : Yarım kilo et 1 Adet soğan 2 Adet domates Tuz Üzerine ; kırmızı pulbiber Hazırlanışı Yumurtaların akını sarılarından ayırın Yumurta aklarını sıvıyağla çırpın ve suyla karıştırın Fırın tepsisini yağlayın Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batırın Bu arada iç malzemesini hazırlamaya başlayın Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi tencerede kendi suyuyla pişirin Tuzunu ayarlayın ve suyunu çekince ocaktan indirin İlk yufkayı tepsiye serin ve ardından diğer yufkaları da tepsiye yerleştirin Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alın Yumurtaların sarısını, kırmızı pulbiberle karıştırıp yufkaların en üstüne sürün 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin

09-13-2007	#2
angelesdream	ımmhhoruçlu oruçlu bu tarif verilirmi canım kardeşim:) neyse yarın yaparım ben bunu