Çarşaf Böreği
 

Malzemeler

3 Adet yufka
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı su
İçi için :
Yarım kilo et
1 Adet soğan
2 Adet domates
Tuz
Üzerine ; kırmızı pulbiber


Hazırlanışıhttp://images.ikigen.com/Yemektarifi/yemekresim/383.jpg

• Yumurtaların akını sarılarından ayırın.
• Yumurta aklarını sıvıyağla çırpın ve suyla karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlayın.
• Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batırın.
• Bu arada iç malzemesini hazırlamaya başlayın.
• Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi tencerede kendi suyuyla pişirin.
• Tuzunu ayarlayın ve suyunu çekince ocaktan indirin.
• İlk yufkayı tepsiye serin ve ardından diğer yufkaları da tepsiye yerleştirin.
• Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alın.
• Yumurtaların sarısını, kırmızı pulbiberle karıştırıp yufkaların en üstüne sürün.
• 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin

ımmhh...oruçlu oruçlu bu tarif verilirmi canım kardeşim:)
neyse yarın yaparım ben bunu..