Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 7?8 adet kurutulmuş patlıcan
• 1 adet büyük kuru soğan,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 2 çorba kaşığı tereyağ,
• 1 su bardağı pirinç,
• 2 adet domates,
• yarım demet maydonoz
ve taze nane

SOSU İÇİN;
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 4 diş sarımsak,
• 1 limonun suyu,
• 1 tatlı k

nane ve kırmızı biber

Tarif
Patlıcanları 5 dakika kaynar suda bekletin

Kıymanın içine domates,soğan,maydonoz,nane, tereyağ,sarımsak ve pirincide ekleyip yoğurun

Patlıcanların içine doldurun

Tencereyi yarıya kadar suyla doldurup 45 dak

pişirin

Bir tavaya yağı, sarımsağı, nane,kırmızıbiber ve limon suyunu ekleyin

Bu sosu dolmaların üzerinde gezdirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi [/b] Malzemeler • 300 gr kıyma • 7?8 adet kurutulmuş patlıcan • 1 adet büyük kuru soğan, • 1 çorba kaşığı biber salçası, • 2 çorba kaşığı tereyağ, • 1 su bardağı pirinç, • 2 adet domates, • yarım demet maydonoz ve taze nane SOSU İÇİN; • 1 yemek kaşığı tereyağ, • 4 diş sarımsak, • 1 limonun suyu, • 1 tatlı k nane ve kırmızı biber Tarif Patlıcanları 5 dakika kaynar suda bekletin Kıymanın içine domates,soğan,maydonoz,nane, tereyağ,sarımsak ve pirincide ekleyip yoğurunPatlıcanların içine doldurunTencereyi yarıya kadar suyla doldurup 45 dak pişirin Bir tavaya yağı, sarımsağı, nane,kırmızıbiber ve limon suyunu ekleyinBu sosu dolmaların üzerinde gezdirin