ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=257667)

Prof. Dr. Sinsi 07-20-2012 10:37 AM

Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 7?8 adet kurutulmuş patlıcan
• 1 adet büyük kuru soğan,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 2 çorba kaşığı tereyağ,
• 1 su bardağı pirinç,
• 2 adet domates,
• yarım demet maydonoz
ve taze nane.
SOSU İÇİN;
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 4 diş sarımsak,
• 1 limonun suyu,
• 1 tatlı k. nane ve kırmızı biber.







Tarif
Patlıcanları 5 dakika kaynar suda bekletin. Kıymanın içine domates,soğan,maydonoz,nane, tereyağ,sarımsak ve pirincide ekleyip yoğurun.Patlıcanların içine doldurun.Tencereyi yarıya kadar suyla doldurup 45 dak. pişirin. Bir tavaya yağı, sarımsağı, nane,kırmızıbiber ve limon suyunu ekleyin.Bu sosu dolmaların üzerinde gezdirin.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.