Et Yemekleri - İspanyol Üsulu Tarçınlı Kuzu Kolu Tarif Yapılışı

Et yemekleri - İspanyol Üsulu Tarçınlı Kuzu Kolu tarif yapılışı

• 1 kg kuzu kolu (kuş başı doğranmış)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet Knorr Tavuk Bulyon
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm
• 12 çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 çorba kaşığı badem (kabuksuz ve kabaca doğranmış)
• 3 su bardağı su

Tarifin Hazırlanışı

• Tarçın,kimyon ve pul biberleri karıştırın
• Baharat karışımını kuşbaşı doğranmış etlerle karıştırın ve 30 dakika oda sıcaklığında bekletin
• Sirke,badem,kuş ve kuru üzümü birleştirin ve bir kenara alın
• Soğan ve sarımsakları zeytinyağında soteleyinArdından baharatlı etleri ilave ederek 2 dakika soteleyin
• 3 bardak suda Knorr Tavuk Bulyonu eriterek etlerin üzerine ilave edin ve kısık ateşe alın
• Tencerenin ağzı kapalı şekilde 30 dakika pişirin ve ardından sirkeli karışımı ilave ettikten sonra 30 dakika daha pişirin

Afiyet olsun