El Açımı Patatesli Zarf Böreği

***ÇITIR ÇITIR ELDE AÇMA BÖREK TARİFİ***
Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (un markasına göre miktar değişebilir)

Patatesli iç malzemesi

• 3-4 adet haşlanmış patates (rendelenecek)
• 100 gr beyaz peynir
• bir tutam maydanoz
• biraz kırmızı biber, kimyon ve karabiber

Üzerine sürmek için

• Yeteri kadar zeytinyağı (erimiş tereyağıylada çok lezzetli oluyor)

Zarf böreğinin yapılışı

• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin
• Hamuru 6 eşit parçaya bölün10 dakika dinlendirin
• Her bir parçayı, unlayarak açabildiğiniz kadar açın
• Yufkanın her yerine gelecek şekilde zeytinyağıyla yağlayın
• Zarf şeklinde katlayın Kare bir şekil elde edinYine en üstede yağ sürüp dörde bölün
• Her bir parçanın üzerine patatesli içten koyup bohça gibi katlayın
• Katlı yerler alta gelecek şekilde yağlanmamış tepsiye dizin
• Üzerlerine sadece yağ sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirinyufka nasıl açılır