Brokolili Karışık Salata

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

200 gr brokoli
150 gr havuç
10 kırmızı lahana yaprağı
Sos için
1 yumurta
Yarım çorba kaşığı hardal
1 su bardağı yoğurt
Yarım çorba kaşığı limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pembe tane biber
Tuz

Yapılışı

Brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırın Havucu temizleyip elma gibi dilimleyin Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritlere kesin Brokoli ve havuçları hafif haşlayın
Yumurta, hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta mikserle çırparak sosu hazırlayın
Brokoli, havuç ve lahana yapraklarını salata kasesine alıp üzerine sosu gezdirin Pembe biber taneleriyle süsleyip servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokolili Karışık Salata 200 gr brokoli 150 gr havuç 10 kırmızı lahana yaprağı Sos için 1 yumurta Yarım çorba kaşığı hardal 1 su bardağı yoğurt Yarım çorba kaşığı limon suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pembe tane biber Tuz Yapılışı Brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırın Havucu temizleyip elma gibi dilimleyin Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritlere kesin Brokoli ve havuçları hafif haşlayın Yumurta, hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta mikserle çırparak sosu hazırlayın Brokoli, havuç ve lahana yapraklarını salata kasesine alıp üzerine sosu gezdirin Pembe biber taneleriyle süsleyip servis yapın