Brokolili Karışık Salata
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 gr brokoli
150 gr havuç
10 kırmızı lahana yaprağı
Sos için
1 yumurta
Yarım çorba kaşığı hardal
1 su bardağı yoğurt
Yarım çorba kaşığı limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pembe tane biber
Tuz


Yapılışı

• Brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırın. Havucu temizleyip elma gibi dilimleyin. Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritlere kesin. Brokoli ve havuçları hafif haşlayın.
  Yumurta, hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta mikserle çırparak sosu hazırlayın.
  Brokoli, havuç ve lahana yapraklarını salata kasesine alıp üzerine sosu gezdirin. Pembe biber taneleriyle süsleyip servis yapın.