Pazı Soslu Levrek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pazı Soslu Levrek![]() 4 levrek 40 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr brokoli 2 havuç 1 sarı biber 1 kırmızı biber Pazılı sos için 300 gr pazı 1 çay bardağı su 1 çay bardağı krema 1 arpacık soğan 10 gr tereyağı Tuz Karabiber Pazı soslu levrek: Levrekleri yumuşayıncaya kadar haşlayın Suyunu süzün Tereyağını eritin ve levrekleri önlü arkalı kızartın![]() Sebzeleri buharda haşladıktan sonra zeytinyağında soteleyin ![]() Tereyağını eritip, ince doğradığınız soğanı yağda kavurun Pazı, su, tuz ve karabiberi ekleyerek kaynatın Kaynadıktan sonra kremayı ekleyip mutfak robotundan geçirin![]() Servis tabağına önce sebzeleri üzerine balığı yerleştirin Pazı sosunu üzerine gezdirip servis yapın
|
|
|
|