Yuvarlak Biber Turşusu

Bu biberleri çok seviyorum Ne çok acı ne de tatlı Hafif hoş bir acısı var Yapılışı da kolay Biberler yıknıp ayıklandıktan sonra kavanozlara doldurulur Aralarına sarımsak konur 1 litre suya 5 kaşık kalın tuz hesabı ile turşu suyu hazırlanır Asitlenme olabilmesi için de 1 kaşık şeker ve 1 kaşık limon suyu ilave edilir Kavanozlar bu su ile doldurulup sıkıca kapakları kapatılır ve ilk bikaç gün güneş gören bir ortamda bekletilir Daha sonra Serin ve karanlık bir yere kaldırılır