Yeşil Zeytin Salamura |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yeşil Zeytin SalamuraYeşil Zeytin Salamura Tarifi - Yeşil Zeytin Salamura Nasıl Yapılır - Yeşil Zeytin Salamura Malzemeleri Malzemeler 5 kg yeşil zeytin su Salamurası için 3/4 su bardağı tuz 1 Türk kahvesi fincanı limon tuzu 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı sıvıyağ 5 litre su Hazırlanışı Zeytinler yıkanıp, üzerlerine çizik atılır ![]() Kavanoza doldurulan zeytinlerin üzerine kaynayıp soğutulmuş su eklenir ![]() 4-5 günde bir su değiştirilir ![]() 15 gün sonra salamura malzemeleri karıştırılır ![]() Acı suyu dökülen zeytin kavanozu salamura ile doldurulur ![]() Salamurada 3-4 gün kalan zeytin servise hazırdır ![]() |
|
|
|