Yeşil Zeytin Salamura
 

Yeşil Zeytin Salamura Tarifi - Yeşil Zeytin Salamura Nasıl Yapılır - Yeşil Zeytin Salamura Malzemeleri


Malzemeler


5 kg yeşil zeytin

su


Salamurası için


3/4 su bardağı tuz

1 Türk kahvesi fincanı limon tuzu

1 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı sıvıyağ

5 litre su


Hazırlanışı


Zeytinler yıkanıp, üzerlerine çizik atılır.

Kavanoza doldurulan zeytinlerin üzerine kaynayıp soğutulmuş su eklenir.

4-5 günde bir su değiştirilir.

15 gün sonra salamura malzemeleri karıştırılır.

Acı suyu dökülen zeytin kavanozu salamura ile doldurulur.

Salamurada 3-4 gün kalan zeytin servise hazırdır.