Mozzarella Peynirli Biftek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

biftek nasıl pişirilir - peynirli biftek nasıl yapılır - italyan usulü biftek - patatesli biftek - fırında biftek - permesanlı biftek
MALZEMELER

4 adet kalin biftek(herbiri yaklasik 200 gr agirliginda)

1 adet domates

1 paket mozzarella

8 yaprak feslegen

Tuz karabiber ve yag

Patates icin:

6 adet patates

5 yemek kasigi krema

1 yumurta

125 gr rendelenmis peynir (kasar yada parmesan)

YAPILIŞ TARİFİ

Bifteklerin her iki tarafini tuzlayip biberleyin,kizgin yagda yalnizca birkez(!)

cevirmek uzere 5 dakika kadar kizartin

Etleri tavadan alip,herbir etin uzerine,bir adet domates dilimi,bir adet mozzarella dilimi ve iki yaprak feslegen yerlestirin

Etleri bir firin tepsisine alin ve peynirler kizarana

kadar,yaklasik 5 dakika pisirin

Patatesleri biraz haslayin

Haşlanan patatesleri soyun ve ince ince

kesin,firin tepsisine dizin

Krema,yumurta,tuz ve karabiberi karistirin

patateslerin uzerine dokun

Daha sonra patateslerin uzerine arta kalan

peyniri dizin

Onceden isitilmis firinda yaklasik 30 dakika kadar

pisirin

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mozzarella Peynirli Biftek biftek nasıl pişirilir - peynirli biftek nasıl yapılır - italyan usulü biftek - patatesli biftek - fırında biftek - permesanlı biftek MALZEMELER 4 adet kalin biftek(herbiri yaklasik 200 gr agirliginda) 1 adet domates 1 paket mozzarella 8 yaprak feslegen Tuz karabiber ve yag Patates icin: 6 adet patates 5 yemek kasigi krema 1 yumurta 125 gr rendelenmis peynir (kasar yada parmesan) YAPILIŞ TARİFİ Bifteklerin her iki tarafini tuzlayip biberleyin,kizgin yagda yalnizca birkez(!) cevirmek uzere 5 dakika kadar kizartin Etleri tavadan alip,herbir etin uzerine,bir adet domates dilimi,bir adet mozzarella dilimi ve iki yaprak feslegen yerlestirin Etleri bir firin tepsisine alin ve peynirler kizarana kadar,yaklasik 5 dakika pisirin Patatesleri biraz haslayinHaşlanan patatesleri soyun ve ince ince kesin,firin tepsisine dizinKrema,yumurta,tuz ve karabiberi karistirin patateslerin uzerine dokun Daha sonra patateslerin uzerine arta kalan peyniri dizinOnceden isitilmis firinda yaklasik 30 dakika kadar pisirin alıntı