Bulgurlu Ebegümeci Kavurması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Bulgurlu Ebegümeci Kavurması![]() MALZEMELER *1-2 bağ ebegümeci *1 baş soğan *1 büyük domates *100 gr kadar kıyma *1/2 küçük fincan sıvıyağ *1 kaşık salça *tuz karabiber pulbiber*1 çorba kaşığı dolusu bulgur YAPILIŞI Ebegümecini saplarını kısa kısa koparıp ayıklıyoruz Güzelce ıspanak gibi 5-6 su yıkıyoruz Sonra ince ince kıyıyoruz Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip ovuyoruz ve iyice sıkıyoruz avucumuzda Tencerede soğanı ve kıymayı kavuruyoruz İçine domatesimizi doğrayıp salçasını ekliyoruz Birazda böyle kavurup sıktığımız ebegümeçlerini ekliyoruz Baharatlarını da atıp 1 çay bardağı kadar su ilave ediyoruz Bulgurunuda üzerine serpip ağzını kapatıyoruz Bulgurumuz ve ebegümecimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz![]() Ebegümeci nasıl pişer - ebegümeci nasıl kavrulur - ebegümecinin pişirilmesi |
|
|
|