Yanardağ Boranisi

Yanardağ Boranisi Tarifi - Yanardağ Boranisi Nasıl Yapılır - Yanardağ Boranisi Malzemeleri
Yanardağ Boranisi


1/2 kg balkabağı (kuşbaşı doğranmış)

300 gr kıyma (parça et, satırla kıyma haline getirilmeli)

1 baş soğan

4 diş sarmısak

1 su bardağı yoğurt

8 çorba kaşığı tereyağı

kırmızı pulbiber veya arnavut biberi

Tuz


Hazırlanışı:

Balkabağını tuzlu suda iki taşım kaynatın ve süzün

Tereyağının yarısıyla soğanı kavurun, bu karışıma kıymayı da ekleyin Soğan ve kıyma iyice kavrulduktan sonra biber ve tuz serpin

Sarımsakları biraz tuz ile havanda dövün

Dövülmüş sarmısağı yoğurda karıştırın

Kalan tereyağını kırmızı pulbiberle kavurup bir kenarda sıcak tutun

Haşladığınız balkabağının üzerine önce kıyma ve soğanı, sonra da yoğurdu ekleyin

Yoğurdun üzerinde de 1 kaşık kırmızı pulbiberle kavurduğunuz tereyağını gezdirin Sıcak servis yapın