Çiğ Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Çiğ KöfteÇiğ Köfte Tarifi - Çiğ Köfte Yapılışı - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır - Oktay Usta Çiğ Köfte Malzemeler : 500 Gr Kıyma500 Gr Bulgur1 Soğan İsot Biber Salçası Domates Salçası Yeşil Soğan Maydanoz Kıvırcık Taze Nane Tuz Limon Hazırlanışı : Soğanı ince bir şekilde doğruyoruz Geniş bir kabın içine kıyma, soğan ve bulguru koyup biraz su ile birlikte yoğuruyoruz Domates salçası, isot ve tuz katıp yoğurmaya devam ediyoruz![]() En az 30 - 35 dakika yoğuruyoruz Maydanoz, yeşil soğan ve taze naneyi ince bir şekilde doğrayıp harcımıza katıyoruz 1 ya da 2 limon sıkıyoruz![]() Biraz daha yoğuruyoruz Servis tabağının tabanına kıvırcıkları koyuyoruz Ortasına çiğköfteyi koyup servis ediyoruz
|
|
|
|