Baharat Soslu Alabalık

Malzemeler:

* 1 kg patates

* 1 demet maydanoz

* 1 demet deretotu

* 3 çorba kaşığı süt

* 8 alabalık filetosu

* 1 soğan

* 2 çorba kaşığı margarin

* 1 çorba kaşığı un

* 250 gr süt kreması

* Karabiber

* Tuz


Hazırlanması:

* Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra tuzlu suda 25 dakika haşlayın

* Bu arada taze baharatları ayıklayıp yıkadıktan sonra sütle birlikte püre haline getirin

* Alabalık filetolarını temizleyin

* Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın

* Büyük bir tencerede 1 çorba kaşığı margarini eritin Kalan margarini unla karıştırıp bir kenarda bekletin

* Soğana 100 ml su ilave edin Bir taşım pişirip balık filetolarını bu karışımda pişirip içinden alın

* Karışıma süt kreması ve unlu margarini ekleyip kaynatın Tuz ve karabiberle tatlandırın

* Püre haline getirdiğiniz taze baharatları tekrar blenderdan geçirip tencereye ilave edin

* Patatesleri süzün Balığı baharatlı sos ve patates eşliğinde servis yapın