Baharat Soslu Alabalık
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:

* 1 kg patates

* 1 demet maydanoz

* 1 demet deretotu

* 3 çorba kaşığı süt

* 8 alabalık filetosu

* 1 soğan

* 2 çorba kaşığı margarin

* 1 çorba kaşığı un

* 250 gr süt kreması

* Karabiber

* Tuz


Hazırlanması:

* Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra tuzlu suda 25 dakika haşlayın.

* Bu arada taze baharatları ayıklayıp yıkadıktan sonra sütle birlikte püre haline getirin.

* Alabalık filetolarını temizleyin.

* Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.

* Büyük bir tencerede 1 çorba kaşığı margarini eritin. Kalan margarini unla karıştırıp bir kenarda bekletin.

* Soğana 100 ml su ilave edin. Bir taşım pişirip balık filetolarını bu karışımda pişirip içinden alın.

* Karışıma süt kreması ve unlu margarini ekleyip kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

* Püre haline getirdiğiniz taze baharatları tekrar blenderdan geçirip tencereye ilave edin.

* Patatesleri süzün. Balığı baharatlı sos ve patates eşliğinde servis yapın.