Kıstırma |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
KıstırmaKıstırma Tarifi - Kıstırma Yapılışı - Kıstırma Nasıl Yapılır - Malatya Usulü Kıstırma Malzemeler: 1 kg patlıcan 300 gr keçi peyniri1 tutam taze nane Zeytinyağı Yapılışı: 1 kilo patlıcan alacalı soyulur, enlemesine ikiye bölünür, tekrar boyuna ikiye bölünür, aralarına peynir dolduracak şekilde ortadan kesilir 300 gram keçi peyniri, 1 tutam ince kıyılmış naneyle karıştırılır, patlıcanların arasına doldurulur Peynirli patlıcanlar, zeytinyağında kızartılır, taze nane yapraklarıyla süslenir![]() |
|
|
|