Domates Reçeli

Domates Reçeli Tarifi - Domates Reçeli Nasıl Yapılır - Domates Reçeli Malzemeleri



Malzeme Listesi


1 Kilogram Domates (Sivri Cins(erik cinsi))

7 Su Bardağı Toz Şeker

2 Su Bardağı Su

1 Çay Kaşığı Limon Tuzu

1 Paket Vanilya


Kireçli Su İçin

1 Çay Bardağı Sönmemiş Kireç

12 Su Bardağı Su


Domates Reçeli Nasıl Yapılır?


1 Kireçli Suyun Hazırlanışı: 12 su bardağı suya, 1 çay bardağı sönmemiş kireci koyun ve karıştırarak eritin Bu şekilde, 5 saat bekleyen kireçli suyun kireci dibine çöküp suyu yüzeye çıkacaktır Yüzeye çıkan suyu kepçe yardımı ile alınır ve sadece çökmüş kireç kalır


2 Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra hazırladığınız kirecin içerisinde 3 saat bekletin


3 Kirecin içerisinde 3 saat bekleyen domatesleri çıkartıp 2-3 kere bol su ile iyice yıkayın


4 Geniş bir tencereye, 7 bardak toz şeker ve 2 bardak suyu koyup koyulaşıncaya kadar kaynatın Koyulaşan şerbete domatesleri ekleyerek 5-10 dakika daha kaynadıktan sonra limon tuzunu ilave edin ve tekrar koyulaşıncaya kadar kaynatın


5 Koyulaşan reçeli ocaktan alıp içerisine 1 paket vanilyayı ekleyin ve karıştırın Reçeli soğuduktan sonra kavanozlara boşaltın


Afiyet Olsun