Tahinli Piyaz

malzemeler;


• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

• 2 çay bardağı tahin

• 1 çorba kaşığı sirke

• 1 limonun suyu

• 3 diş sarmısak

• Kuru soğan

• Tuz ,pul biber

• 2 tatlı kaşığı kimyon

• Zeytinyağı

yapılışı;

1 Tuzlu su içinde fasulyeleri iyice haşlayın Haşlanmış fasulyeleri süzdürün Fasulyelerin 3 yemek kaşığını daha sonra kullanmak üzere ayırın


2 Diğer tarafta bir kap içinde zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kimyon, tuz ve tahini ekleyip, iyice karıştırın 3 yemek kaşığı ayırdığımız fasulyeyi çatalla iyice ezin ve malzemelerle birlikte karıştırın


3 Fasulyeleri servis tabağına alın ve üzerine piyazlık kestiğiniz kuru soğanı serpin


4 Hazırladığınız sosu fasulyelerin üzerine dökün Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin


5 Üstünü kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz