Aci Biberli Süzme Yoğurt |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Aci Biberli Süzme YoğurtMALZEMELER: 10-15 adet kurutulmuş dal acı biber 500 gr süzme yoğurt4-5 diş sarmısak tuz 1/2 su bardağı zeytinyağ YAPILIŞI: biberler küçük bir tencereye üstlerini bir parmak kadar kaplayacak su ile beraber konur ve yaklaşık 25-30 dk haşlanır biraz soğuyunca 1 santimlik halkalar halinde doğranır bir tavaya zeytinyağın tamamı ile birlikte konur ve harlı ateşte kavrulur bu arada sarmısaklar tuz ile dövülür süzme yoğurtla karıştırılır yayvan vir servis tabağına yayılır üzerine kavrulup soğutulmuş olan biber gezdirilir
|
|
|
|