Kuşkonmaz Salatası

salata çeşitleri - kuşkonmaz salata nasıl yapılır



KUŞKONMAZ SALATASI



Malzemeler


2 Adet kuşkonmaz

2 Adet patates

300 gr çalı fasulyesi

1 Adet en küçük boy lahana

3 Adet yumurta

1 Adet limon

3 Adet kornişon

Yeteri kadar mayonez

Yeteri kadar zeytinyağı, karabiber ve tuz

Hazırlanışı


* Kuşkonmaz ve çalı fasulyesini ayıklayıp, yıkayın

* Patateslerin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın

* Lahanın yapraklarını ayırıp iyice yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın

* Kuşkonmaz, fasulye, patates ve lahanaları ayrı kaplarda, tuzlu su ile haşlayıp suyunu süzün

* Yumurtaları katı oluncaya kadar haşlayın

* Kuşkonmazları küçük parçalara bölünüp salata tabağına koyun

* Patetes, lahana ve fasulyeleri ilave edip tuzladıktan sonra iyice karıştırın

* Üstünü mayonezle kaplayın

* Dilimlenmiş katı yumurta ve kornişonlarla mayonezin üstünü süsleyin

* Bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis yapın