Deniz Yahnisi

Deniz Yahnisi Tarifi - Deniz Yahnisi Nasıl Yapılır - Deniz Yahnisi Malzemeleri


DENİZ YAHNİSİ


1 kg balık

1 arpacık soğan

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 demet maydanoz

2 çorba kaşığı sirke

tuz, karabiber

3-4 domates

1 tatlı kaşığı (silme) un

1 defne yaprağı

1 diş sarımsak (isterseniz)


Tencereye yağı koyup kızdırın Sonra sarımsağı ve rendelenmiş soğanı, ilâve edip hafifçe sararıncaya kadar 2 - 3 dakika kavurun Sonra kılçıklarından ayıklanmış kuşbaşı doğranmış balığı ilâve edin ve bir iki defa çevirip sirkeyi ilâve edin Kapağını, 1 - 2 dakika sonra ununu koyup karıştırın Sonra, kabuklarını soyup ufak ufak doğradığınız domatesi, tuz, biber ve defne yaprağını ilâve edin Tencerenin kapağını kapatın 8-10 dakika kaynattıktan sonra indirin Üzerine maydanoz serpip servis yapın