Deniz Yahnisi
 

Deniz Yahnisi Tarifi - Deniz Yahnisi Nasıl Yapılır - Deniz Yahnisi Malzemeleri


DENİZ YAHNİSİ


1 kg. balık

1 arpacık soğan

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 demet maydanoz

2 çorba kaşığı sirke

tuz, karabiber

3-4 domates

1 tatlı kaşığı (silme) un

1 defne yaprağı

1 diş sarımsak (isterseniz)


Tencereye yağı koyup kızdırın. Sonra sarımsağı ve rendelenmiş soğanı, ilâve edip hafifçe sararıncaya kadar 2 - 3 dakika kavurun. Sonra kılçıklarından ayıklanmış kuşbaşı doğranmış balığı ilâve edin ve bir iki defa çevirip sirkeyi ilâve edin. Kapağını, 1 - 2 dakika sonra ununu koyup karıştırın. Sonra, kabuklarını soyup ufak ufak doğradığınız domatesi, tuz, biber ve defne yaprağını ilâve edin. Tencerenin kapağını kapatın. 8-10 dakika kaynattıktan sonra indirin. Üzerine maydanoz serpip servis yapın.