Fırında Köfteli Enginar

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Fırında Köfteli Enginar - Fırında Köfteli Enginar Tarifi

Malzemeler :

6 enginar

Yarım limon

Tuz, zeytinyağı

Su

Köftesi için:

200 gr

kıyma

1 soğan

1 tutam maydanoz

1 yumurta

Galeta unu

Tuz, karabiber

Üzeri için: Kaşar peyniri

SOSU İÇİN:

4 domates

Fesleğen

Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Tencereye 6 adet enginarı alın

Üzerine sıcak su ilave edin

Üzerine limon suyu ilave edin ve enginarları pişirin

Köftesi için bir karıştırma kabına 200 gr

kıymayı alın

Kıymanın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin

1 tutam maydanozu ince olarak kesin

Kıymanın üzerine maydanozu ilave edin

Üzerine 1 adet yumurta kırın

Üzerine galeta unu,tuz ve karabiber ilave edip köfte harcını yoğurun

6 adet köfte hazırlayın

Pişen enginarları fırın kabına dizin

Enginarların üzerine köftleri yerleştirin

Sosu i

in ise domatesleri küp olarak kesin

Tavaya sıvıyağı alın

Üzerine domatesleri ilave edip soteleyin

Üzerine tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alın

Enginarlı köftenin üzerine sosu dökün ve önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin

Fırından çıkmasına yakın köftelerin üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin ve kaşar peynir eridkten sonra fırından çıkartıp servis edin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Köfteli Enginar Fırında Köfteli Enginar - Fırında Köfteli Enginar Tarifi Malzemeler : 6 enginar Yarım limon Tuz, zeytinyağı Su Köftesi için: 200 gr kıyma 1 soğan 1 tutam maydanoz 1 yumurta Galeta unu Tuz, karabiber Üzeri için: Kaşar peyniri SOSU İÇİN: 4 domates Fesleğen Tuz, karabiber Hazırlanışı : Tencereye 6 adet enginarı alınÜzerine sıcak su ilave edinÜzerine limon suyu ilave edin ve enginarları pişirinKöftesi için bir karıştırma kabına 200 grkıymayı alınKıymanın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin1 tutam maydanozu ince olarak kesinKıymanın üzerine maydanozu ilave edinÜzerine 1 adet yumurta kırınÜzerine galeta unu,tuz ve karabiber ilave edip köfte harcını yoğurun6 adet köfte hazırlayın Pişen enginarları fırın kabına dizinEnginarların üzerine köftleri yerleştirinSosu iin ise domatesleri küp olarak kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine domatesleri ilave edip soteleyinÜzerine tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alınEnginarlı köftenin üzerine sosu dökün ve önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirinFırından çıkmasına yakın köftelerin üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin ve kaşar peynir eridkten sonra fırından çıkartıp servis edin