Ekmek Kasesinde Kebap

Malzeme :


ekmeğin hamuru için:

* 4 su bun

* 1 su btam buğday unu

* 1 tatlı kkarbonat

* 1 tatlı ktuz

* aldığı kadar su


İç harcı için:


* 350 grkuzu eti

* 2 domates

* 2 biber

* 2 diş sarımsak

* 1 soğan

* 1 tutam maydonoz

* 1 kase sarımsaklı yoğurt

* zeytinyağı


HAZIRLANIŞI:


Karıştırma kabına un tuz karbonat alınarak alabildiği kadar su

ile ekmeğin hamuru hazırlanır hazırlanan hamur 5 bezeye ayrılır

yuvarlanıp hafif bastırılarak küçük ekmekler yapılıryağlanmış

tepsiye konup fırına verilir bu arada iç harcı için; soğanlar sotelenir

etler de doğranarak eklenirbiraz sotelendikten sonra sarımsak

doğranmış domatesbiber ve maydanoz da eklenerek pişirilir

pişmiş olan ekmekler fırından çıkarılırkabukları kesilip içi oyulur

pişmiş olan harç ekmeklerin içine doldurulurüzerine sarımsaklı yoğurt

dökülerek servis yapılırekmeğin kalan iç kısmı da bir tabağa alınır

üzerine iç harç ve sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır


Afiyet Olsun



alıntı