Çeltik Kebabı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Çeltik KebabıMalzemeler 1 kg kuzu ciğer 500 gr kuyruk yağı 3 adet domates 40 adet sivri biber Tuz Pul - karabiber Kekik Zeytinyağı Nasıl Yapılır ? Cigerlerimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz Kuyruk yağlarını da ciğerin biraz küçüğü şeklinde doğradıktan sonra tuz, pul-karabiber, kekik ve zeytin yağını marina ediniz Domates ve sivri biberlerimizi parmak şeklinde doğrayıp şiş aparatımıza bir ciğer bir domates ve bir kuyruk yağı şeklinde dolduruyoruz ve ızgarada pişirerek servis yapılır![]()
|
|
|
|