Beyaz Peynirli Köfte

Malzemeler :

� 200 g milföy hamuru

� 250 g beyaz peynir

� 4 yumurta sarısı

� 1 kaşık ince kıyılmış maydanoz

� 1 soğan (rendelenmiş)

� Tuz ve karabiber

hazırlanışı:


Peyniri çatalla ezin Yumurta sarısı, maydanoz ve soğan rendesiyle karıştırın Tuz ve karabiberi ekleyin Milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açın ve 7 cm çapında yuvarlak parçalar halinde kesin Kenarlarını nemlendirin Her bir yuvarlağın ortasına bir kaşık peynir karışımı koyun Yuvarlak hamurları ikiye katlayın ve kenarlarına bastırarak kapatın Kızgın yağda kızartın ve süzün