Beyaz Peynirli Köfte
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler :

� 200 g milföy hamuru

� 250 g beyaz peynir

� 4 yumurta sarısı

� 1 kaşık ince kıyılmış maydanoz

� 1 soğan (rendelenmiş)

� Tuz ve karabiber

hazırlanışı:


Peyniri çatalla ezin. Yumurta sarısı, maydanoz ve soğan rendesiyle karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açın ve 7 cm çapında yuvarlak parçalar halinde kesin. Kenarlarını nemlendirin. Her bir yuvarlağın ortasına bir kaşık peynir karışımı koyun. Yuvarlak hamurları ikiye katlayın ve kenarlarına bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartın ve süzün.