Naneli Biberli Haydari |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Naneli Biberli HaydariHaydari Tarifi - Haydari Nasıl Yapılır - Biberli Haydari Malzemeler: (4 kişilik) 500 gr Süzme Yoğurt 3 diş sarımsak Bir tutam taze nane 4 adet renkli biberler(sarı, kırmızı veya yeşil) 1 yemek kaşığı tereyağ Bir tutam akdeniz yeşilliği Bir tutam maydanoz Tuz Yapılışı Biberler 180 °C’lik fırında 10 dakika pişrilir ve kabukları soyularak jülyen (kibrit çöpü şeklinde) kesilir Daha sonra bir tavaya tereyağ koyularak kızdırılır Sarmısaklar soyularak çok minik küpler şeklinde doğranıp biberlerle birlikte tavada sotelenmeye başlanır En son nane eklenip kenara soğumaya alınır Daha sonra bu karışım süzme yoğur’ta eklenip karıştırılır Bir servis kasesinin kenarlarına Akdeniz yeşillikleri dizilerek içerisine hazırlamış olduğumuz haydari koyularak maydanoz ile süslenip servis edilir![]() alıntı |
|
|
|