Nardanaşı

Nardanaşı Tarifi - Nardanaşı Yapılışı - Nardanaşı Nasıl Yapılır - Nardanaşı Malzemeleri




İçindekiler:

500 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma

2 adet soğan

225 gr bulgur (köftelik)

1 çorba kaşığı kuru reyhan

1 çorba kaşığı pul kırmızıbiber

7 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1200 ml su (kaynar)

200 ml nar ekşisi

Tuz, tane karabiber

(arzu edilen miktarda, dövülmüş)



Tarif:

• Bir adet soğanı rendeleyin Soğan, kıyma, bulgur, reyhan, pul kırmızıbiberin yarısı, tuz ve karabiberi köfte hamuru oluncaya kadar iyice yoğurun İri fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın

• Kalan soğanı iri doğrayın

• Tereyağını ısıtıp, soğanı katın Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak soteleyin Karıştırmaya devam ederek kalan pul kırmızıbiber ve domates salçasını katıp, 1-2 dak daha ısıtın

• Suyu ekleyip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın Karıştırarak nar ekşisi ve köfteleri ilave edip, yaklaşık 20-25 dak pişirin Sıcak servis yapın