Altın Ay Kurabiyesi

Altın Ay Kurabiyesi Tarifi - Altın Ay Kurabiyesinin Yapılışı



Malzemeleri


1 tatlı kaşığı bira mayası

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı şeker

250 gram yumuşak margarin

2 yumurta

10 kahve fincanı un

1 çay bardağı marmelat

1 çay bardağı susam

1 çay bardağı iri dövülmüş badem veya fındık

yumurta sarısı (üstü için)

Hazırlanışı


- Sütü bir tencereye alıp biraz ısıtın, bira mayasını ve şekeri katıp eritin

- Unu eleyin, yağ, bir yumurta ve unu süte katıp hamur haline gelinceye kadar yoğurun Kabarmasını bekleyin

- Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın 25-30cm çapında bir fırın tepsisini yağlayın

- Hamuru yarısı unlanmış bir zeminde dikdörtgen olarak açın Bir kapta badem marmelatını karıştırın 15 cm kareler kesin

- Marmelatı sürüp rulo şeklinde sarın Ay şekli verip tepsiye dizin Bütün hamura aynı işlemi yapın

- Tepside 20 dakika daha bekletip üzerine yumurta sürüp bol susam ekerek fırında kızarana kadar pişirin