Altın Ay Kurabiyesi
 

Altın Ay Kurabiyesi Tarifi - Altın Ay Kurabiyesinin Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeleri


1 tatlı kaşığı bira mayası

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı şeker

250 gram yumuşak margarin

2 yumurta

10 kahve fincanı un

1 çay bardağı marmelat

1 çay bardağı susam

1 çay bardağı iri dövülmüş badem veya fındık

yumurta sarısı (üstü için)

Hazırlanışı


- Sütü bir tencereye alıp biraz ısıtın, bira mayasını ve şekeri katıp eritin.

- Unu eleyin, yağ, bir yumurta ve unu süte katıp hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Kabarmasını bekleyin.

- Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 25-30cm çapında bir fırın tepsisini yağlayın.

- Hamuru yarısı unlanmış bir zeminde dikdörtgen olarak açın. Bir kapta badem marmelatını karıştırın. 15 cm kareler kesin.

- Marmelatı sürüp rulo şeklinde sarın. Ay şekli verip tepsiye dizin. Bütün hamura aynı işlemi yapın.

- Tepside 20 dakika daha bekletip üzerine yumurta sürüp bol susam ekerek fırında kızarana kadar pişirin.