Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kreması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yumurtalı Tereyağlı Pasta Kremasıpasta kreması nasıl yapılır - pasta kreması tarifi - tereyağlı krema Malzemeler 50 gr şeker 125 gr su 1 yumurta sarısı 150 gr tuzsuz tereyağı Yapılışı Şeker ile suyu bir kabın içinde hafif ateşe koyun ve şeker eriyene dek karıştırın Şeker eriyince karıştırmanızı keserek 3 dakika kaynatın ![]() Bu şuruptan 2 çay kaşığının tersine sürüp, kaşıkları birbirlerine bastırın Kaşıkları birbirinden ayırmaya kalktığınızda şurup iplik iplik uzarsa, olmuş demektir Uzamazsa, 1-2 dakika daha kaynatıp, deneyi yineleyin Yumurta sarısını bir kabın içinde çırpın ![]() Çırparak şuruba ekleyin ve şurup soğuyana dek çırpmanızı sürdürün Tereyağını küçük parçalara kesin ve parça parça tereyağı karışımına katarken, her katıştan sonra karışımı çırpın ![]() alıntı |
|
|
|