Susamlı Çay Böreği |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Susamlı Çay Böreğimalzemeler 3 adet yufka 1/2 su bardağı yağ 1 adet çorba kaşığı susam 1/4 kalıp beyaz peynir 1adet yumurta 4 veya 5 dal maydanoz tarifi Rendelemiş olduğumuz beyaz peynire , 1adet yumurta ve 4 veya 5 dal ince olarak kıyılmış maydanoz katıp karıştırınız ![]() Aralarını yağlıyarak 3 yufkayı üst üste koyunuz Ortadan 2 eşit parçaya ayırınız Karşılıklı kenarlarına uzunlamasına iç yerleştirilir 4/5 cm genişliğinde kenarlardankesilen kısma doğru gevşek sarilir Karşı tarafıda aynı şekilde hazırlayıp yan yana 2 uzun şerit meydana getiriniz Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperiz 7 cm uzunluğunda kesip yağlanmış tepsiye yerleştiriniz Fırında pişirip sıcak servise sunulur
|
|
|
|