Susamlı Çay Böreği
 

malzemeler


3 adet yufka

1/2 su bardağı yağ

1 adet çorba kaşığı susam

1/4 kalıp beyaz peynir

1adet yumurta

4 veya 5 dal maydanoz

tarifi


Rendelemiş olduğumuz beyaz peynire , 1adet yumurta ve 4 veya 5 dal ince olarak kıyılmış maydanoz katıp karıştırınız.

Aralarını yağlıyarak 3 yufkayı üst üste koyunuz. Ortadan 2 eşit parçaya ayırınız Karşılıklı kenarlarına uzunlamasına iç yerleştirilir. 4/5 cm. genişliğinde kenarlardankesilen kısma doğru gevşek sarilir. Karşı tarafıda aynı şekilde hazırlayıp yan yana 2 uzun şerit meydana getiriniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperiz 7 cm. uzunluğunda kesip yağlanmış tepsiye yerleştiriniz. Fırında pişirip sıcak servise sunulur