Patlıcanlı Pizza

Malzeme:

4 su bun

1 pkuru maya

1 tatlı ktuz

1 tatlı ktoz şeker

3 çorba ksıvıyağ

alabildiği kadar ılık su

Sosu için:


1 domates

1 çorba kdomates salçası

kekik

yarım çay bzeytinyağı,

tuz,karabiber

Üzeri için:


100 grsalam

3 patlıcan

3 yeşil biber

1 domates

100 grkaşar peyniri

Hazırlanışı:


Pizzamızın hamuru için un,kurumaya,tuz,şeker,sıvıyağ ve ılık su ilave ederek ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayalım Hamurumuz dinlenirken sosu için domatesi rendeleyip içine salçyı,kekiği,zeytinyağı ve tuz,karabiberi ekleyip karıştıralım Dinlenen hamuru tepsi büyüklüğünde elimizle açalımKenarlarını hafifçe yükseltelimSosu üzerine sürelimDaha sonra yarı kıvamda sotelenmiş patlıcan,biber ve domatesi sosun üzerine yerleştirelim Üzerine salam parçalarını koyalım Kaşar peynirini üzerine rendeleyelim190 derecede nar gibi pişirelim