Patlıcanlı Pizza
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzeme:

4 su b.un

1 p.kuru maya

1 tatlı k.tuz

1 tatlı k.toz şeker

3 çorba k.sıvıyağ

alabildiği kadar ılık su

Sosu için:


1 domates

1 çorba k.domates salçası

kekik

yarım çay b.zeytinyağı,

tuz,karabiber

Üzeri için:


100 gr.salam

3 patlıcan

3 yeşil biber

1 domates

100 gr.kaşar peyniri

Hazırlanışı:


Pizzamızın hamuru için un,kurumaya,tuz,şeker,sıvıyağ ve ılık su ilave ederek ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayalım. Hamurumuz dinlenirken sosu için domatesi rendeleyip içine salçyı,kekiği,zeytinyağı ve tuz,karabiberi ekleyip karıştıralım. Dinlenen hamuru tepsi büyüklüğünde elimizle açalım.Kenarlarını hafifçe yükseltelim.Sosu üzerine sürelim.Daha sonra yarı kıvamda sotelenmiş patlıcan,biber ve domatesi sosun üzerine yerleştirelim. Üzerine salam parçalarını koyalım. Kaşar peynirini üzerine rendeleyelim.190 derecede nar gibi pişirelim.