Besinlerdeki Demir Emilimi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Besinlerdeki Demir Emilimibesinlerdeki demir emilimi ne kadardır - gıdalardaki demir emilimi• Karaciğer gibi sakatatlardaki demirin %30’ u , • Dana ve koyun etindeki demirin % 25’ i, • Tavuk ve balıktaki demirin % 20’ si, • Yumurtadaki demirin % 15’i, • Kurubaklagillerdeki demirin % 20’ si, • Yeşil sebzelerdeki demirin % 8’ i, • Tahıllardaki demirin % 4’ü emilir ![]() alıntı |
|
|
|