Peynirli Ekmek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynirli EkmekPeynirli Ekmek Tarifi - Peynirli Ekmek Yapılışı - Peynirli Ekmek Malzemeleri Malzemeler 1 kg un 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı şeker 2 yumurta- 1 sarısı üzeri icin 50g yaş maya 1 su bardağı su beyaz peynir kaşar peynir Hazırlanışı Yukarıdaki malzemelerden hamur yoğuruyoruz, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz Mayalandıktan sonra 3 parçaya ayırıyoruz Tepsinin içine yağlı kağıt koyuyoruz ve birinci hamuru açtıktan sonra iyice yağlayıp yerleştiriyoruz, üzerine bolca peynir ve kaşar ilave ediyoruz 2 parçayı aynı şekilde açıp , diğerinin üzerine yerleştiriyoruz, yine peynir ve kaşar ilave edip, 3 parçayı da en üste örtüyoruz Bir bıçak alıp pizza şeklinde ortaya doğru parçalar kesiyoruz ama dikkat ortaya kadar kesmeyin! Her parçayı birkaç kere döndürüyoruz ve yine 1 saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ sürdükten sonra fırında pişiriyoruz!Afiyet olsun! Aysel Veli |
|
|
|