Peynirli Ekmek
 

Peynirli Ekmek Tarifi - Peynirli Ekmek Yapılışı - Peynirli Ekmek Malzemeleri




Malzemeler


1 kg un

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı şeker

2 yumurta- 1 sarısı üzeri icin

50g yaş maya

1 su bardağı su

beyaz peynir

kaşar peynir


Hazırlanışı


Yukarıdaki malzemelerden hamur yoğuruyoruz, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra 3 parçaya ayırıyoruz. Tepsinin içine yağlı kağıt koyuyoruz ve birinci hamuru açtıktan sonra iyice yağlayıp yerleştiriyoruz, üzerine bolca peynir ve kaşar ilave ediyoruz. 2 parçayı aynı şekilde açıp , diğerinin üzerine yerleştiriyoruz, yine peynir ve kaşar ilave edip, 3 parçayı da en üste örtüyoruz. Bir bıçak alıp pizza şeklinde ortaya doğru parçalar kesiyoruz ama dikkat ortaya kadar kesmeyin! Her parçayı birkaç kere döndürüyoruz ve yine 1 saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz. Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ sürdükten sonra fırında pişiriyoruz!

Afiyet olsun!


Aysel Veli